Skip to main content

Day 7: Daily Activity (Eng Ver.)

Wednesday, February 13, 2019




So we started when I walked to the kitchen at 6 o'clock, and in the kitchen it turned out that there were many other friends, preparing their products and I could only help them what I could help. like helping to peel boiled eggs for friends who make egg dishes.

Today we are oneline at 7.15 by our supervisior of 3 people. today there are so many friends who don't arrive on time, or late. Luckily I was able to arrive on time. after the attendance, our introductions and stories began to do our work which was delayed due to attendance. I and my group friends started preparing materials for chicken porridge which was our duty. We started collecting vegetables, herbs and other spices to add chicken porridge.

At 8:35 a.m. we returned oneline to explain what will be done today and what will be prepared for tomorrow. we were again divided into several groups, namely the Continental, English, American, Indonesian groups breakfast. and I joined the Continental Breakfast group. After we finished dividing the new group, we started removing the chicken from the freezer and then cutting it into pieces, then we boiled the chicken for a few minutes, after we felt it was enough, we let the chicken sit, then fried.

After all the pieces of chicken have been fried, we start making chicken into the form of suiran or it can also be called chicken shreeded. After that it is saved to be ready for use tomorrow. While waiting for some of my worship friends, my friend and my group then prepared the ingredients for tomorrow. we started making Soft Rolls and Hard Rolls for our products tomorrow. While waiting for our Bread to be finished roasting we were given time to rest and eat the rest of the American breakfast products from other friends.

Time has passed, days are getting late, we started doing General Cleaning, and GC was finished around 6:00 p.m. Before going home, we do oneline and go home. but unexpected things happened, the Soft Roll we made today seemed to burn a little on the surface, finally we had to roll the Soft Roll, and go home at 8pm. So sad, right?




Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Others 3: Pie Dough, & Sugar Dough

PIE DOUGH AND SUGAR DOUGH Pie Dough Pie adalah makanan yang terdiri dari kulit kue kering dan isi yang beraneka ragam. Isi pie dapat berupa buah, daging, ikan, sayur, keju, coklat, kustar, kacang, dan lain-lain. Pie yang berisi buah biasanya berupa cairan kental yang dimaniskan mirip selai atau dipotong-potong dadu lalu dipanggang bersamaan dengan kulit pie. Pie buah biasanya disajikan dengan es krim, disebut à la mode. Pie daging Australia dianggap sebagai makanan nasional Australia, berisi daging sapi dan kuah kental (gravy). Di Indonesia, terkenal pie susu (pastei susu) yang berasal dari Bali. Ciri-ciri yang membuat pie berbeda dengan kue lainnya, antara lain: Pie pasti memiliki kulit yang terbuat dari tepung terigu protein rendah, butter, garam, dan air. Pie dipanggang dalam proses pembuatannya, pie tidak digoreng, ataupun direbus dan dikukus. Kulit pie yang dipanggang tersebut diletakkan/dicetak di sebuah wadah yang biasanya berbentuk bundar atau persegi panjang. W...
Post a Comment
Read more

Week 22: Describes Some Ingredients

1. ARUGULA  naturalfoodseries.com Arugula merupakan tanaman sayur berdaun yang sering digunakan sebagai salah satu bahan campuran salad, pizza dan makanan Italia lainnya. Tanaman ini bukan merupakan tanaman asli Indonesia. Namun mengikuti banyaknya permintaan, terutama dari para pegiat hidup sehat dan pecinta bahan pangan organik, daun arugula mulai dibudidayakan di Indonesia. Daun Arugula merupakan tanaman dari famili  cruciferous  yang juga terkenal dengan julukan  nutritional powerhouses . Tanaman daun ini dikenal kaya akan kandungan serat dan antioksidan yang sangat baik untuk menangkal radikal bebas. Selain itu, arugula juga terbukti mengandung protein kompleks yang disebut  glucosinolates , bermanfaat mencegah proses penyebaran sel kanker induk ke jaringan-jaringan tubuh. Sejarah Tumbuhan Aragula  Tanaman arugula berasal dari wilayah Mediterania, Maroko dan Portugal di barat, hingga Suriah, Lebanon, dan Turki di timur. Tana...
1 comment
Read more

Week 5: Food Terminologi

1.    Bakso Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau. Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur dan ditaburi bawang goreng dan seledri. Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia; dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar. Berbagai jenis bakso sekarang banyak ditawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual di pasar swalayanataupun mal-mal. Irisan bakso dapat juga dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti mi goreng, nasi goreng, atau cap cai. Bakso memiliki akar dari seni kuliner Tionghoa Indonesia. Hal ini ditunjukkan dari istilah 'bakso' berasal dari kata Bak-So, dalam Bahasa Hokkien yang secara harfiah berarti 'daging g...
Post a Comment
Read more